Bordeaux:
Il Master Executive

Viaggio in tre tappe
tra i leggendari terroir culla della moderna civiltà del vino

A cura di
Pierluigi Gorgoni, Ciro Fontanesi e Stefano Berzi
 

In esclusiva a Padova da Maggio 2023
Centro Congressi Abbazia di Praglia

“Bordeaux è un sogno per gli enofili di tutto il pianeta”.

Da oltre due secoli è considerata la capitale dei grandi vini di classe nel mondo intero. Rossi dal portamento nobile e raffinato. Bianchi secchi sontuosi e rigorosi. Bianchi dolci botrytizzati di fama internazionale. Bottiglie di lunga, lunghissima prospettiva evolutiva, in grado di maturare cent’anni e oltre.

Con le sue decine di châteaux dai nomi altisonanti, il suo négoce rispettato in tutto il globo, i suoi numerosi cru classé incastonati in una ferrea e dibattuta gerarchia di prezzo e qualità, Bordeaux è la culla della moderna civiltà del vino. Ma questa regione è anche il più vasto areale di Francia quando si parla di appellations contrôlée. Infine, il suo stile, fondato tra le altre cose sull’assemblaggio tra Cabernet e Merlot, nonché su un esemplare uso della barrique, è divenuto un modello da emulare in tutti i continenti.

Tra Rive Droite e Rive Gauche, nel Bordolese dettano legge denominazioni come Margaux e Pomerol, Sauternes e Saint-Émilion. E regnano châteaux quali Yquem, Lafite Rothschild, Pétrus o Latour.

Estratto articolo Arte&Vino dicembre 2018


Ed è in questo mondo “scintillante e complesso” che guidati da 3 grandi relatori: un critico, un accademico e un campione di sommellerie andremo alla scoperta – lì dove nascono autentici gioielli dell’enologia mondiale – dell’anima di questo eccezionale territorio, per comprenderne attraverso una visione critica – oltre lo studio della sola enografia – l’autentica ricchezza espressiva e gli aspetti che hanno reso proprio quest’ultima regione vitivinicola il territorio più blasonato al mondo, capace di influenzare come nessun altro il mercato e il modello produttivo e stilistico dell’interno panorama della vitivinicoltura internazionale.

A CONCLUSIONE DEL PERCORSO FORMATIVO VERRÀ RILASCIATO UN ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE A COLORO CHE AVRANNO PARTECIPATO A TUTTI GLI APPUNTAMENTI.
 

IL PROGRAMMA:

PRIMA LEZIONE

La Rive Droit
Libournais altrimenti detto "riva destra" ovvero dell’audacia dei rossi di Bordeaux

Lunedì 8 maggio 2023 ore 20.45
Centro Congressi Abbazia di Praglia – Teolo (PD)

In degustazione 7 vini:

Château Gazin – Pomerol AOC 2014
Château Clinet – Pomerol AOC 2014
Château Nenin – Pomerol AOC 2018
Château La Dominique – Grand Cru Classé Saint-Emilion AOC 2018
Château Fonroque – Grand Cru Classé St.-Émilion AOC 2019
Château le Puy – Côtes De France "Emilien" 2019
Château Tire Pé –“L’Echappée” 2019

VEDI PROGRAMMA LEZIONE 1